Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde fıstık üretimi, 2024 yılında 383 bin ton ile rekor seviyeye ulaştı. Bu artış, özellikle Şanlıurfa ve Gaziantep gibi illerdeki üreticilerin katkısıyla gerçekleşti. Türkiye genelinde 87 milyon 100 bin fıstık ağacı bulunurken, bunların 31 milyon 931 bini Şanlıurfa'da yer alıyor. 2024 yılında Türkiye, fıstık ihracatından 229 milyon 777 bin dolar gelir elde etti.