Son 20 yılda Türkiye'de rakı tüketimi yüzde 5 azalırken, viski tüketimi yüzde 1400 arttı. Bu değişimin nedenleri arasında yüksek vergiler ve kaçak üretim yer alıyor. Rakı üreticileri iç pazardaki düşüş nedeniyle ihracata yönelse de, ihracat miktarları beklenenden düşük kaldı. Aynı dönemde şarap ve bira tüketiminde de artış gözlemlendi.