Japonya'da zincir suşi restoranları, müşterilerin hijyen kurallarını ihlal ederek yaptıkları şakalar sonucu ortaya çıkan 'suşi terörü' ile mücadele ediyor. Suşiro, Çuşimaru ve Kura Suşi gibi restoranlar, döner bant sistemini değiştirmek, plastik paneller yerleştirmek, dokunmatik panel kullanmak ve kameralarla izleme gibi çeşitli yöntemlerle bu soruna çözüm bulmaya çalışıyor. Bu durum, restoranların hisse senetlerinin geçici olarak düşmesine ve müşteri memnuniyetinin azalmasına neden olmuş.