Tekel Bayileri Yardımlaşma Derneği Başkanı Erol Dündar, Efes Pilsen bira grubuna dört ila dokuz lira arasında zam yapılacağını açıkladı. Yeni fiyatlar 13 Mayıs 2024 tarihinden itibaren geçerli olacak. Zamla birlikte, Efes 30 cl biranın fiyatı 50 lira, Miller 50 cl 75 lira, Efes glutensiz 50 cl 80 lira olacak. Dündar, 15 ile 20 lira arasında zam yapılacağı yönündeki iddiaların manipülatif olduğunu ve sektöre zarar verdiğini belirtti.
12 Mayıs 2024

Türkiye'de gıda enflasyonu Mart ayında yüzde 70'e ulaşırken, bu durum baklava fiyatlarını da etkiledi. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, bayramda 6 bin ton baklava tüketilmesini beklediklerini belirtti ve kaliteli bir cevizli baklavanın kilogram fiyatının 600-700 TL, fıstıklı baklavanın ise 750-850 TL arasında olduğunu açıkladı. Şehirden şehire değişen fiyatlar nedeniyle, bazı yerlerde fıstıklı baklavanın kilosu 1000 TL'ye kadar çıkıyor. Üreticiler, artan girdi maliyetleri nedeniyle zorluklar yaşadıklarını ve fiyatlara yansıtamadıkları zamlar nedeniyle kârlılıklarının düştüğünü ifade ediyor.
7 Nisan 2024

Şanlıurfa'nın Haliliye ilçesinde bir depoda yaklaşık 10 ton etiketsiz ve izlenebilirliği olmayan tavuk ele geçirildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 'ALO 174 Gıda' hattına gelen ihbar üzerine depoyu denetledi ve tavuklara el koyarak imha edilmek üzere işlem başlattı. Depo mühürlenirken, işyeri sahibi hakkında yasal işlem başlatıldı.
12 Haziran 2024

İstanbul Tabip Odası'nın (İTO) son seçimlerinde, 34 yıldır odayı yöneten Demokratik Katılım Grubu bir kez daha kazandı. Grup, aldığı oyların yüzde 55'ini elde ederek zaferini ilan etti. Bu grup, özellikle iktidarın sağlık politikalarına karşı duruşuyla tanınıyor.
6 Mayıs 2024

Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde köylüler, üzüm ve cevizden yapılan geleneksel bir lezzet olan orcik üretimine başladı. Üreticiler, ceviz ve üzümleri toplayarak geleneksel yöntemlerle orcik yapıyor ve bu ürünü satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Orcik, katkı maddesi kullanılmadan üretiliyor ve kilosu 300-400 liraya satılıyor. Türkiye'nin farklı yerlerinden talep gören orcik, hem ev tüketimi hem de satış için üretiliyor.
8 Ekim 2024

İstanbul Ulaşım Koordinasyon Merkezi (UKOME), İstanbul'a 2 bin 500 yeni taksi eklenmesi teklifini kabul etti. Bu karar, şehirdeki taksi hizmetlerinin iyileştirilmesi ve ulaşım sorunlarının hafifletilmesi amacıyla alındı. Yeni taksilerin ne zaman hizmete gireceği ve bu düzenlemenin detayları hakkında henüz bir bilgi verilmedi.
29 Ağustos 2024

Türkiye, Avrupa'da satılan dönerin 'geleneksel yemek statüsü' kazanması için Avrupa Birliği'ne başvuruda bulundu. Almanya, bu talebin döner fiyatlarını artıracağı ve bürokratik yük getireceği gerekçesiyle itiraz etti. Eğer talep onaylanırsa, dönerin belirli üretim yöntemleri ve et türleriyle yapılması zorunlu olacak. Almanya'da döner satışlarının ekonomik önemi ve kültürel etkisi nedeniyle bu talep tartışmalara yol açtı.
25 Temmuz 2024

Son dönemde ekmeğin dolapta mı yoksa dışarıda mı saklanması gerektiği konusunda büyük bir tartışma yaşanıyor. The Great British Bake Off’un yıldızı Paul Hollywood, ekmeğin buzdolabında saklanmasının bayatlamayı hızlandırdığını ve kendisinin ekmeğini kahverengi bir kese kağıdında mutfak tezgahında sakladığını belirtti. Ancak birçok kişi, ekmeğin küflenmemesi için buzdolabında saklanması gerektiğini savunuyor. Tartışma, uzmanların farklı görüşleri nedeniyle sonlanmış değil.
20 Temmuz 2024

Vedat Milor, Kaliforniya Körfez Bölgesi'nde üç farklı Türk mutfağından esinlenen lokantayı ziyaret etti. Palo Alto'daki Meyhouse, San Francisco'daki Dalida ve Kitchen İstanbul'u değerlendiren Milor, her bir lokantanın kendine özgü özelliklerini ve yemeklerini öne çıkardı. Milor, bu lokantaların Türk mutfağının uluslararası alanda nasıl evrildiğini ve farklı kültürlerle nasıl harmanlandığını gözlemledi.
29 Haziran 2024

Bilim insanları, kepekli ekmeğin sağlık faydalarını sunarken beyaz ekmek tadında yeni bir ekmek türü geliştirmek için çalışmalar yapıyor. Bu proje, Britanya hükümeti tarafından desteklenmekte ve beyaz ekmek tüketicilerini hedef alıyor. Araştırma, Aberystwyth Üniversitesi'nden Dr. Catherine Howarth liderliğinde yürütülüyor ve projede, beyaz ekmeğin besin değerlerini artırmak için kinoa, teff, sorgum gibi tahıllar ve yeşil bezelye ile nohut ekleniyor. Son aşama, yeni ekmek türünün süpermarketlerdeki beyaz ekmeklerden ayırt edilip edilemeyeceğini test etmek olacak.
2 Mayıs 2024
İşaretlediklerim