Japonya'nın ünlü sake markası Dassai'nin üreticisi Asahi Shuz, sakeyi Uluslararası Uzay İstasyonu'nda üretmeyi planladıklarını açıkladı. Bu girişim, sake üretiminin uzayda nasıl bir süreçten geçeceğini ve yerçekimi farkının fermantasyon üzerindeki etkilerini araştırmayı amaçlıyor. Proje, Japonya Havacılık ve Uzay Keşif Ajansı'nın Kibo deney modülünde gerçekleştirilecek. Sakenin uzayda üretilmesi, gelecekte Ay'da tüketilmesi hedefiyle de dikkat çekiyor.