Hıdırellez, doğanın canlanışını ve bereket beklentisini simgeleyen bir bahar bayramı olarak her yıl 6 Mayıs'ta kutlanmaktadır. Hızır ve İlyas peygamberlerin buluşmasını temsil eden bu günde, dilekler ve dualar gül ağacı dibine gömülerek, suyun şifalı olduğuna inanılarak ritüeller yapılır. Kırmızı ve yeşil giysiler giyilir, evde kahve kavurulur, sirke kaynatılır ve enerji temizliği yapılır. Gül ağacı ritüeli en bilinen geleneklerden biridir ve dileklerin gerçekleşmesi için yapılan çeşitli adımlar içerir. Ayrıca, ateş üzerinden atlamak gibi eğlenceli etkinlikler de bu günün parçasıdır.